Corso Food & Beverage Manager
Ad ottobre 2014 la seconda edizione del corso, a breve tutti i dettagli.
Appuntamenti / Eventi / Libri
Corso Food & Beverage Manager
Mancano pochi giorni alla conclusione del corso di Food & Beverage Manager, giovedì 17 aprile 2014 gli esami.
Corso Food & Beverage Manager
Il 10 marzo inizia il corso di Food & Beverage Manager organizzato da Gambero Rosso con Contesti Turistici. Il corso di 84 ore ha l’obiettivo di fornire ai partecipanti le conoscenze tecniche: di organizzazione, di controllo dei costi, di relazione con il cliente e sviluppare le competenze manageriali necessarie per operare nel mercato.
Destinatari
Giovani diplomati, operatori del settore della ristorazione/bar, appassionati di enogastronomia
Struttura del corso
–Organizzazione aziendale, settore Food & Beverage
– Analisi dei costi
– Indici di efficienza di qualità
– Analisi del mercato enogastronomico e principi di marketing
– Gestione del magazzino
– Budget
– Elementi di contabilità
-Comunicazione di impresa
-HACCP
– Progettare il menu e la carta dei vini – Abbinamento cibo/vino
Durata
Il corso è di 84 ore, dal lunedì al mercoledì, dal 10 marzo al 17 aprile, dalle ore 17 alle 21
Sede
Città del gusto di Torino
Corso Stati Uniti 18 /a 10128 Torino
Colloqui di selezione per il corso di Maggiordomo
Venerdì 27 e sabato 28 settembre dalle 15.00 alle 18.00 c/o L’hotel TownHouse 70 di via XX Settembre a Torino ci saranno i colloqui per la selezione al corso base di Maggiordomo. Per iscriversi ai colloqui e per informazioni più dettagliate basta inviare una e-mail a : info@contestituristici.it