Discovering India
Relations at Work – Temporary Management Solutions, partner di Contesti Turistici giovedì 27 novembre interverrà all’ evento Discovering India, organizzato dall’Università Bocconi.
Contesti Turistici
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Seminario “L’enogastronomia per lo sviluppo del territorio”
Salone gremito, alto l’ interesse dei partecipanti. La ricerca di mercato condotta da Contesti Turistici conferma che l’enogastronomia è in grado di dare un grosso aiuto alla promozione e al rilancio del prodotto turistico. I dati confermano che specialmente in questo ultimo periodo sia aumentata la cultura del gusto in tutte le fasce sociali, affermandosi con forza particolare il cosiddetto “gusto autentico”, che va così in netta contrapposizione con il “gusto artificioso. Uno dei dati interessanti emersi dalla ricerca è che il prodotto enogastronomico rappresenta un’icona di un territorio. Altrettanto interessante è che gli stessi prodotti sono acquistati come souvenir per il 91 per cento degli intervistati.
Sono a disposizione per una settimana le slide presentate al seminario.
Hospitality manager
L’ Hospitality Manager è una figura professionale polifunzionale, sempre più strategica e importante all’interno delle imprese del settore turistico. Riceve e accoglie i turisti, informa sui vari servizi offerti, fa fronte ai bisogni proponendo soluzioni adeguate, valuta la qualità dei servizi di accoglienza offerti e promuove iniziative per il loro miglioramento. Può operare in strutture ricettive uffici pubblici di promozione turistica, nel punto di accoglienza di strutture museali, di parchi tematici ecc.
E’ una figura professionale molto richiesta in Italia e all’estero e per questo motivo l’Associazione Italiana Maggiordomi e Contesti Turistici avviano un corso di alta specializzazione di 100 ore a Torino a partire dal 19 gennaio 2015.
Per saperne di più contattaci!
Seminario “L’ENOGASTRONOMIA PER LO SVILUPPO TURISTICO DEL TERRITORIO”
L’ENOGASTRONOMIA PER LO SVILUPPO TURISTICO DEL TERRITORIO
Cosa chiede il viaggiatore gourmet e come migliorare la sua esperienza
14 novembre dalle 8.30 – 12.00
Salone Massena Ascom Confcommercio
Via Massena 20,Torino
PROGRAMMA
Prima sessione ore 9-11
Apertura dei lavori dell’Assessore Regionale al Turismo, Dott.ssa Antonella Parigi
Saluti della Presidente di Ascom Confcommercio Torino e Provincia, Dott.ssa Maria Luisa Coppa
Presentazione del Seminario del Presidente del Gambero Rosso Ing. Paolo Cuccia
Moderatore Seminario: Luca Ferrua, caporedattore a La Stampa.
• Contesti Turistici: Esposizione della Ricerca sul settore enogastronomico come leva importante per lo sviluppo economico di un territorio. A cura di Melania Cammisa, Responsabile Formazione.
• Sviluppo Piemonte Turismo: L’enogastronomia piemontese come elemento qualificante per il turismo regionale: quali i punti di forza e quali opportunità”. A cura di Maria Elena Rossi Direttore Generale Sviluppo Piemonte e Cristina Bergonzo, Responsabile Osservatorio Turistico Regionale.
• Turismo Torino: Incidenza dell’offerta enogastronomica del territorio nella scelta della destinazione turistica. A cura di Danilo Bessone, Responsabile Sviluppo Prodotti Turismo Torino e Provincia.
• Ascom, Fipe: Importanza per la ristorazione dei marchi di qualità legati al prodotto, al territorio, alla filiera e all’eccellenza del servizio. A cura del dott. Sbraga, Responsabile Ufficio Studi di Fipe.
• Touring Club Italiano: Cibo, paesaggio, beni culturali raccontano i territori e promuovono il turismo. A cura del Presidente Franco Iseppi.
• Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero: Una nuova sfida turistica per il Piemonte: i paesaggi vitivinicoli piemontesi Patrimonio Mondiale dell’Umanità. A cura di Mauro Carbone, Direttore dell’Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero.
Video-interviste
Seconda sessione ore 11-12
Proposte didattiche
• Paola Tournour Viron
L’enogastronomia italiana raccontata ai mercati esteri. Istruzioni per una promozione efficace del prodotto”
• Dianella Mancin
“La torta al gusto di ancora”. La gestione dell’esperienza del cliente.
• Davide Valpreda
Web marketing, social marketing, app e informazione aumentata: strumenti per comunicare da utilizzare con cautela; senza una reale integrazione possono creare più danni che benefici.
• Alessandra Bosio
Il marketing tradizionale e il social media marketing nell’esperienza di piccole e medie realtà che operano nel mercato turistico dell’enogastronomia: strumenti per capire, conoscere, informare e farsi “riconoscere”.
• Pierluigi Bonino
La qualità del servizio come valore aggiunto. L’eccellenza della filiera del made in Italy finisce a Tavola.
• Guido Barosio
“Turismo del vino: la formazione come garanzia di crescita”. Il turismo del vino è una grande opportunità per la promozione e la valorizzazione del territorio, ma occorre affidarsi a figure preparate sul tema che siano allineate con gli scenari professionali contemporanei.
Seguirà buffet. Si ringrazia lIS Istituto P.Boselli e l’Istituto IIS G.Giolitti per i servizi offerti.
Per iscriversi al seminario è necessario compilare il modulo sottostante