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La (Di) Bella notizia

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La Bellezza del Paesaggio Rurale italiano: Ambiente, Natura, Enogastronomia

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“Una volta, ricordo di aver risposto a un disperato ricercatore di cibi genuini, che la sua ricerca non era più così disperata: se lui soltanto si fosse dato la pena di lasciare l’asfalto e di inoltrarsi qualche chilometro per le strade secondarie, di breccia o di terra battuta. A chi ricerca aspetti antichi, e non guasti, delle nostre città e del nostro paesaggio, il tragitto è ancora più breve: basta allontanarsi poche centinaia di metri dalle vie del traffico grande o piccolo e dell’industria piccola o grande. Basta scantonare in qualunque sentiero campestre. Trovi mondi nascosti, riserve di pace e di bellezza”.
Sono parole che ci ha lasciato uno dei più grandi narratori italiani del Novecento, Mario Soldati, in uno straordinario reportage sul nostro Paese nel momento del trapasso verso la modernizzazione selvaggia del consumismo.

I tempi sono certo cambiati, i paesaggi che ricordo e non ritrovo più nel mio viaggiare lungo la Penisola, non siamo riusciti a salvarli completamente, anzi ne abbiamo protetti solo una parte marginale.
Le strade a scorrimento veloce, le autostrade, hanno sdradicato alberi secolari, così come immense colate di cemento si sono abbattute, incuranti, su splendide distese di campi fertili. Pascoli abbandonati cancellati da frane e slavine e muretti a secco, infiniti e assolati, lasciati a sgretolarsi, sotto gli occhi di tutti e il silenzio di tanti.
È il Paesaggio italiano che si è frantumato, negli anni, ma non tutto è perduto. Luoghi che sembravano dispersi, abbandonati, stanno ricominciando a trovare vita. L’uomo ha forse capito l’importanza della terra, soprattutto i giovani, che sono tornati a calpestarla, a coltivarla, a vivere in campagna. Il paesaggio per essere bello deve essere vivo, altrimenti muore.
La bellezza è fragile e va curata giorno per giorno. Se si rinuncia alla bellezza, si rinuncia alla felicità. Esplorare, contemplare, vivere in un paesaggio bello crea benessere psichico. Bisogna, quindi, costruire bellezza attorno a noi e preservare quella che già fortunatamente è riuscita a salvarsi, dagli alpeggi con le malghe dell’arco alpino, alle colline di vigne che punteggiano poeticamente tutto lo Stivale, dalle meravigliose pinete maremmane ai fantastici alberi d’ulivo del Sud e le distese dei campi di grano che sono stati falcidiati in passato e, perché no, quei muretti a secco di pietra lavica, antichi e geometrici, che attorniano, meravigliosi, i dammusi di Pantelleria.
L’Italia industriale di qualche decennio addietro ha spazzato, come un uragano, uomini e casolari di campagna e senza contadini il paesaggio ha sofferto, è svanito assieme a un pezzo di civiltà.
È l’Italia della Bellezza paesaggistica che voglio raccontarvi, dei contadini, del mare e dei pastori, dei casari e del grano, degli eroici terrazzi di vigne e delle distese d’ulivo.

Il percorrere le strade nascoste della nostra bella Penisola diventa un approccio slow, in termini turistici, e favorisce la sostenibilità ambientale; offre, inoltre, numerosi vantaggi: ampi spazi verdi e, perché no, azzurri, dove la distanza sociale può essere garantita; il meraviglioso contatto con la natura, la possibilità di fare trekking in mezzo a vigneti, frutteti, boschi; organizzare bike tour con degustazioni di prodotti tipici; possibilità di visitare cantine; e, tema molto rilevante, vivere esperienze enogastronomiche memorabili in località del nostro Paese a contatto con i produttori locali.
Faremo un viaggio partendo dal Sud anzi dall’Isola che guarda l’Africa da vicino, proprio Pantelleria, “figlia del vento”, con le sue vigne basse di zibibbo, Patrimonio UNESCO, per poi risalire la Penisola e andare a girovagare tra le colline profumate del Prosecco, passando per la Maremma, esempio di equilibrio e armonia, tra butteri e pinete e poi…la Sardegna selvaggia dei Nuraghi e dei pastori e, ancora, l’Arcipelago Toscano, tra pini marittimi e ginestre in fiore!
Ci ritroveremo nei luoghi dove il cielo e la terra si incontrano, cosa che non avviene in città, perché qui, ahimè, l’orizzonte siamo costretti ad immaginarlo.
Ciascun itinerario sarà accompagnato da una serie di fotografie del paesaggio geografico e culturale che, mi auguro, possa restituire a voi lettori le stesse emozioni che ho provato io, nel visitarlo.
Non sarà un racconto tutto d’un fiato: un incontro per ciascun paesaggio, che narra cultura, storia, tradizioni, che, spero, possano incuriosirvi, prima di preparare le valigie non appena tutte le campane d’Italia suoneranno a festa, perché vorrà dire che siamo usciti dal buio e dall’isolamento.
Per ora, non ci resta che sognare, per il viaggio nella Bellezza autentica del Bel Paese avremo tempo!
“… tra vent’anni sarete più delusi per le cose che non avrete fatto che per quelle che avrete fatto. Quindi mollate le cime. Allontanatevi dal porto sicuro. Prendete i venti con le vostre vele. Esplorate. Scoprite. Sognate”. (Mark Twain)
Testo e foto di Andrea Di Bella

Guide per il Piemonte - Contesti turistici

Una Pasqua da sognare… tra nostalgia e speranza, al tempo del Coronavirus

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Dal ristorante stellato all’osteria di paese, la risposta era sempre la stessa: “mi dispiace non c’è più posto!”. E mancava ancora qualche settimana all’appuntamento del pranzo di Pasqua.
I borghi del vino delle Langhe, i paesi di collina del Monferrato, e non solo, erano presi d’assalto dalle famiglie che cercavano un luogo fuori dalla città, lontano dal caos giornaliero, tra prati verdi e fioriture primaverili. “Natale con i tuoi… Pasqua con chi vuoi”. Dillo agli Italiani e subito macchina o moto e si parte. Importante è non stare a casa, divertirsi, mangiare fuori, portare i bambini in campagna, in montagna, al mare, in riva al lago per godere di un tempo sereno, di gioia, di tranquillità nei luoghi che la nostra meravigliosa Penisola riesce ancora ad offrirci!
In quel giorno, anche i nonni partecipano alla festa, si uniscono alla compagnia, abbandonano qualche acciacco e, attirati da un bel pranzetto sotto una pergola, si lasciano andare e via, tutti insieme appassionatamente.
Ricordo, lo scorso anno, un mio vecchio amico che mi aveva chiesto qualche consiglio su dove andare con la moglie per il pranzo tipico, di territorio, dove si beveva anche bene, sapendo che io, per motivi giornalistici andavo a visitare spesso luoghi mangerecci. Lo indirizzai ad una vecchia stazione ferroviaria, ormai in disuso, cancellata dalla modernità e dalle automobili. Sì, quella vecchia stazione, testimone di tanti treni a vapore, di antiche carrozze di terza classe, quelle di legno, appunto, ai margini di un paese dell’ Astigiano, circondata da prati, boschi e filari di viti, ormai era diventata Osteria.

Ma la sua immagine, la sua struttura, la sua essenza erano rimaste quelle d’un tempo: i campanelli che avvisavano dell’arrivo del treno erano ancora lì, appesi a un muro ridipinto ma evanescente e scolorito; il cancello di ferro, di quelli a reticolato tipici delle stazioni, che lasciava passare i carichi merci pronti per la partenza, era rimasto immobile al suo posto; anche il porta bandiera era lì fermo, nessuno l’aveva staccato. Resisteva al tempo ancora uno di quei vecchi telefoni a muro, con la scatola di legno, la ruota con i numeri e due campanelli; persino due vecchi berretti di ferroviere, attaccati alla parete, ti davano il benvenuto; bellissima e ancora visibile in un blu distratto e sbiadito, la scritta con il nome della stazione; i binari, forse in attesa di un treno, ormai soli e intristiti, erano coperti qua e là da erbe spontanee e da fiori muti, con le traverse di legno ingobbite e sformate dal tempo.
Le vecchie sale d’aspetto (ricordate c’erano quelle di prima e di seconda classe) erano state trasformate in locali per una ristorazione agreste, attenta e piacevole, al passo con i tempi e la cucina aveva preso il posto della cabina-movimento, punto nodale di tutto, il luogo di comando dell’arrivo, del transito e della partenza dei treni.
Quell’antica stazione diventata Osteria aveva reso felice il pranzo di Pasqua del mio amico, in un ambiente bucolico, tra binari arrugginiti, il silenzio e  uno scenario di dolci colline di silenzio.
Era la Pasqua del 2019!
Un ricordo ancora vivo e presente: attorno a noi un mondo che ci sorrideva, ci accarezzava, ci faceva guardare al futuro con ottimismo, anche se controllato, un mondo che ci faceva ancora sognare.
Quel mondo è stato spazzato via, dalla sera al mattino, nel nostro Bel Paese e in tutto il pianeta, ci è stato tolto di mano da un’epidemia maledetta che ci ha colti di sorpresa e impreparati, ci ha colpito alle spalle senza che potessimo accorgercene.
Ora siamo chiusi nelle nostre case, ubbidienti alle disposizioni istituzionali, alle prese con ricette  pasquali su internet e antichi suggerimenti delle nonne che di cucina se ne intendevano, siamo tutti dietro le finestre, un po’ tristi e melanconici, viviamo giorni sospesi, settimane d’attesa, aspettiamo notizie incoraggianti e la forma di un grafico del contagio che, come per magia, si appiattisca di colpo.
Giorni di sofferenza accompagnano il nostro tempo, in attesa di un’altra Pasqua semplice, allegra, gioiosa, in quella vecchia stazione ormai silenziosa, fuori da ogni rotta, dove si mangia in modo meraviglioso, sognando di veder fermare “il treno della felicità”, della rinascita, e tutti affacciati ai finestrini con le bandiere arcobaleno che sventolano, tra papaveri sorridenti: “è andato tutto bene!!!”… almeno per noi  che su quel treno avremo la fortuna di poterci salire.
Una Pasqua d’attesa, di speranza per tutti.

di AndreaDiBella

Screenshot_2020-03-25 RCS Sport posticipa la data del Giro d’Italia 2020 - Giro d'Italia 2020 Sito Ufficiale

Giro d’Italia 2020: ci mancherà l’Italia dei campi di grano, dei papaveri rossi e dei girasoli

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“Un filo rosa che unisce l’Italia”. Così Candido Cannavò, il grande direttore della Gazzetta dello Sport, un mito del giornalismo sportivo che ci ha lasciati undici anni fa, riassumeva la sequenza emozionante delle tappe del Giro d’Italia.
E aveva ragione! In quelle tre settimane di pedalate si mettono in moto passioni, racconti di territori, storie di uomini, le geografie dei luoghi, le tipicità enogastronomiche locali, il fascino del paesaggio, la cultura popolare; viene fuori il carattere nazionale che ci tiene uniti come popolo. Il Giro, giustamente, è stato sospeso; non si sa ancora se verrà messo in calendario in autunno, visto che a luglio si dovrebbe correre il Tour de France.

Nel tempo che stiamo vivendo, quest’assenza è per tutti noi, appassionati o no della corsa a due ruote, un colpo al cuore, una ferita che non sarà facile rimarginare. Certo, nulla a che vedere con le ferite inferte da questa maledetta malattia che sta drammaticamente contagiando le nostre giornate.
Ma è una di quelle cose a cui il nostro popolo deve rinunciare. Ci stiamo abituando a vivere in modo diverso, stiamo rinunciando alla piazza, alle chiacchiere di paese, alla partita a carte nei circoli sportivi o nel dopolavoro; ci è stata tolta la gioia di bere un calice in compagnia, di ballare le nostre musiche preferite, di ritrovarci davanti a un buon piatto di cibo con gli amici, sotto una pergola; ci manca la piacevole gita fuori porta della domenica che rallegra gli animi.

Non ci è permesso neanche di programmare la nostra vita a breve; sogniamo la partita della squadra del cuore e non ci lasciano neanche lavorare in qualche caso. Ci manca la libertà!
Quella lunga fila colorata di biciclette che per 20 giorni percorre le strade più belle, alcune insolite e suggestive, della Penisola, attraversando borghi di pietra, colline di fiori e di grano e antichi poderi di campagna, strapiombi su acque meravigliosamente azzurre, arrampicandosi sino a vette ancora innevate, tra castelli e greggi al pascolo, quest’anno non ci sarà, almeno in questa stagione del risveglio, della fioritura.

 Il Giro è sempre stato nostro compagno di vita in primavera, regalandoci la scoperta del Paesaggio italiano, il sapore della Bellezza dei luoghi, in alcuni casi ancora selvaggi,  anche di quell’Italia nascosta, comunque meravigliosa ed affascinante.

Vi dico solo che mia sorella, che di primavere ne ha trascorso un bel po’, qualche settimana fa, in tempi non sospetti, sì mia sorella che sa a mala pena che la bici è formata da 2 ruote, un manubrio, una sella e 2 pedali, mi chiedeva se ero pronto a vedere la Milano – Sanremo e poi “prepariamoci al Giro, manca poco…!!!”. Un’attesa che dura un tempo lungo anche per una che vede quelle tappe in Tv solo per ammirare il paesaggio!
Ho voglia di vedere i tifosi, accalcati a bordo strada, sentirsi protagonisti anche per un solo secondo, per essere rimasti accanto al campione che sfila: applausi, le foto di corsa, l’abbraccio col vicino per esserci riusciti… e rientrare a casa felici. Una grande festa collettiva che coinvolge genitori e bambini, nonni e mamme sorridenti, tifosi casuali, ma simbolo dello stare insieme alla gioia.
Ho voglia di soffrire, soffrire assieme a loro, i corridori, nella salita più difficile, nell’essere soli al comando o in coda al gruppo, consapevoli che sarà ancora dura e, caparbi, vogliono tagliare il traguardo anche con un’ora di ritardo. Ho voglia di percepire la loro fatica e di vedere il loro sudore.
Ho voglia di vedere l’Etna sopra un mare di nuvole, che sorveglia, incantato, il mare di Polifemo; le mandrie di cavalli liberi e bovini maremmani al pascolo, alla foce dell’Ombrone; quel paesaggio di colline straordinarie disegnato dai contadini delle Langhe, accarezzate dal “Marin” ligure; quelle terre di pianura, oggi funestate, dell’Emilia, della Lombardia e del Veneto, dove campi, filari di pioppi e di gelsi invitano i fiumi ad attraversarli, tra boschi attenti, come in un quadro impressionista.

Ho una voglia matta di ammirare, attraversate dalla fatica dei corridori, le colline profumate del Prosecco, dove crescono, felici, acini di passione; le case bianche del Gargano illuminate dalla viva luce del Sud; i panorami contadini dei “tratturi” molisani, le antiche strade della transumanza, custodi di atmosfere selvagge di un tempo passato; le forti pendenze delle Dolomiti, una bellezza intatta che il Giro ci offre tutti gli anni, piene di fascino e di storia; gli antichi casali in pietra, testimoni di fatiche passate, diventati agriturismo e attorniati da ulivi e cipressi, dove ogni camera ha il nome di un fiore.
Quest’anno dobbiamo rinunciare a quest’incontro consueto e meraviglioso con la Bellezza del nostro Paese. Quell’Italia dei campi di grano, dei papaveri rossi e dei girasoli ci mancherà … e ci aiuterà a piangere!

di Andrea Di Bella